經典西餐班(三個月)

?

    ??西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食，多以長形桌臺為臺形。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，供應方便等。正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜肴。???

學習內容：

        主要學習西餐基本功訓練、西餐裝盤藝術、西餐冷熱菜肴制作、包括歐美經典名菜、歐美流行菜、東南亞風味代表名菜、餐后甜點和宴會設計與制作等。

??培養目標：??

        培養西式酒店的主廚為目標，具有熟練的實戰操作能力，技術扎實全面，進西餐廚房能操作，創業能開店。

在線報名 申請免費試學 在線咨詢