食品雕刻班（兩個月）

烹飪技術/藝術店堂里獨特的一門藝術

顏值與實力并存

享受著藝術之美與各界贊譽

各種動植物，人物，花卉，風光建筑等各種圖案與形態來美化菜肴裝點宴席的一種的美術記憶

培養目標：

      培養具有良好的審美藝術能力，能獨立從事設計和制作高檔酒店、星級賓館等大型展臺的技術人才。

學習內容：

       學習食雕原料及食雕工具的知識與應用，全面系統的學習各種花鳥魚蟲、龍鳳人物、樓宇亭閣、建筑景觀、瓜燈瓜蠱等瓜果，蔬菜雕刻技法，學習瓊脂雕、泡沫雕、盤飾藝術、各種鏤空雕、創意雕及大型展臺組合雕與整雕的設計與盤飾藝術等。

學生作品：

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